<strike id="n9fjac"></strike>
<dfn id="n9fjac"><li id="n9fjac"></li><legend id="n9fjac"></legend></dfn>
    • 機經網用戶登錄: 
    • 取回密碼
    • 免費注冊
    • English
    • 機經網郵件
    • 歡迎您  ,您是 用戶
    • 機經網郵件
    • 設爲浩宇彩票10走势 | 加入收藏
    • 移動版 | English

    孟非小面頻關店 品質與服務值得食機企業注意(附圖)

    發布時間:2018-04-24 10:16    來源:中國食品機械設備網
     

    關鍵詞:孟非小面 頻關店 品質與服務 值得 食機企業 注意

    摘要:食品機械設備企業從明星店鋪頻關店的事件中,應引以爲戒。品牌的樹立靠的不是光鮮亮麗的廣告詞,而是産品本身。好比一款包裝機,即使它能把食品包裝得非常吸引人眼球,但密封性差、出錯率高等問題使其在市場一衆優質産品中黯然失色。此外,對客戶的服務也至關重要,全面的解決方案、專業的培訓指導、售後的維修保修等都是讓客戶對産品、對品牌滿意的關鍵。

      近期,又一家明星餐飲店鋪的陸續關店受到網友廣泛關注。這個餐飲品牌就是知名主持人孟非創建的“孟非的小面”,據了解最先受到關注是由于其位于蘇州的金鷹店關店。目前,除了蘇州一家外,南通與昆明的店面在某點評網上也顯示關閉,從之前的9家門店變爲如今的6家。那麽,是什麽原因讓“孟非的小面”陸續關店?其實,不外乎與其經營方式、産品品質、服務水平等息息相關。

      筆者在一些相關報道中看出,“孟非的小面”這一品牌存在著諸多問題,其一就是性價比不高。店鋪中的小面平均都要30元以上,相較于市場上其它小面館價格已經算偏高。關鍵是這樣的偏高價格卻沒有相對應的高品質、優口感的餐品,有不少品嘗過的消費者紛紛表示口味上沒有讓人感到驚豔,而且在店鋪微信公衆號的“面對面”欄目中還有著“名不副實”、“再也不來”等點評。由此看來,品牌、價格與質量不成正比是店鋪現存的主要問題之一。

      對標食品機械設備行業,如果說有兩家企業同時競標,其中一家的産品價格比另一家貴,而質量卻與之相同甚至更低,客戶在選擇生産設備時不僅僅只考慮到品牌,效率、質量、性能、安全等都在要求範圍內。所以說,客戶會選擇性價比最高的那家,從産品本身出發,品牌、價格與質量成正比的優質産品更受青睐。

      拿利樂來說,此前發生過“利樂壟斷事件”,稱其在2009-2013年間壟斷了牛奶包裝材料市場,而且在紙基無菌包裝材料、中國大陸液體食品紙基無菌包裝設備、紙基無菌包裝材料這三個領域處于支配地位。抛開當時對利樂壟斷市場開出巨額罰單的懲罰,筆者更關心的利樂壟斷背後強大的食品包裝技術設備及創新研發能力。

      比如此前利樂就推出新型研制的冰淇淋擠壓生産線,配備可實現獨立控制的水平切割工作台,能在擠出冰淇淋的時候完成切片分割,當時爲行業內的首創技術。由此看出,大品牌價高的同時,質量要跟的上品牌與價格的水平才能被消費市場所選擇、認可、信賴。

      除了上述問題外,服務也是導致“孟非的小面”差評不斷的原因所在。許多消費者稱店鋪體驗感差、服務上有所欠缺。對于一家餐飲企業來說,成功的核心是産品品質、環境水平以及服務水平。如果說産品品質指的是硬實力,那麽服務水平就是一家企業的軟實力。

      在食品機械設備行業中,我們可以看到大多企業都有自己特有的服務理念,如非凡包裝將“您的滿意,就是潛力的追求”作爲服務宗旨,贏得康師傅、喜之郎、統一等知名品牌的喜愛;再像恒盛力貫徹“優質的客戶服務是吸引客戶的最有效手段”這一服務理念,提高客戶的消費體驗,吸引、挖掘、鞏固客戶群體。要讓消費者爲産品、爲企業叫好,優良的服務不容忽視。

      說到這,大家不難發現“孟非的小面”在品質、服務、性價比上都存在或多或少的問題,這些因素讓其造成如今頻頻關店的現狀。當時店鋪的人潮擁擠主要得益于明星效應所帶來的粉絲經濟,郭德綱、黃健翔等明星好友的開業站台以及微博宣傳讓粉絲和網友們躍躍欲試。但這樣的明星效應給店鋪只是起到輔助作用,成功與否還是用産品與服務說話。

      食品機械設備企業從明星店鋪頻關店的事件中,應引以爲戒。品牌的樹立靠的不是光鮮亮麗的廣告詞,而是産品本身。好比一款包裝機,即使它能把食品包裝得非常吸引人眼球,但密封性差、出錯率高等問題使其在市場一衆優質産品中黯然失色。此外,對客戶的服務也至關重要,全面的解決方案、專業的培訓指導、售後的維修保修等都是讓客戶對産品、對品牌滿意的關鍵。

      文章鏈接:中國食品機械設備網 http1://www.foodjx.com/news/detail/131053.html

    (責編:)
      歡迎投稿,浩宇彩票预测  
    X-POWER-BY FNC V1.0.0 FROM 自制33